Makanan Khas Timur Leste

Makanan Khas Timur Leste – Timor Timur dahulu menjadi sisi Indonesia ialah sebuah negara yang mempunyai kulineran unik dan sedap tentu saja.

Beberapa makanan itu ada yang serupa dengan makanan di Indonesia, misalnya bibinka yang asal-usulnya masih dipermasalahkan.

Makanan Ciri khas Timur Leste yang Membuat Kamu Ingin tahu

Makanan di Timor Timur dipisah jadi dua kelompok vegetarian dan non vegetarian. Karena pertanian sebagai mata pencarian khusus di sini, mereka membudidayakan makanan khusus terhitung didalamnya beras.

Baca Juga: Makan Sup dan Dessert Ala Korea

Kecuali beras, ada pula yang dibuat dari daging babi. Tidak cuman beras, ada pula jagung, ubi, singkong, talas. Baca yok pembahasan berikut makanan asal Timor Leste yang jelas membuat kamu ketarik!

Ai Manas

Sajian ini sebagai jantung dari makanan orang Timor. Sambal cabe pedas ini dibikin di semua negeri dengan yang lain di setiap regional sesuai dengan selera yang bervariatif dari setiap rumah tangga ke rumah tangga.

Umumnya Ai Manas memakai cabe hijau atau merah yang ditumbuk dengan bawang putih, bawang merah, kulit jeruk nipis atau lemon, balimbi, jahe, dan banyak bahan lokal yang lain. Beberapa sendok teh di piringmu pasti membuat makananmu jadi lebih terasa.

Pastel de nata

Juga dikenal sebagai telur tart Portugis, Pastel de nata sebagai camilan favorite Timor Timur. Makanan ini ialah makanan penutup standard yang umum diketemukan di beberapa hotel bagus di Timor Timur dan pas dengan kopi Timor Timur yang beraroma wangi, dan organik.

Portugis custard tart sebagai kue tart telur Portugis yang dikasih taburan kayu manis. Di luar Portugal, makanan ini benar-benar terkenal pada bagian lain Asia, Eropa Barat, dan sisa koloni Portugis, misalnya Makau dan Brasil.

Tapai

Tapai sebuah kudapan yang dibikin dari nasi dengan belitan. Struktur tapai lekat dan sebagai hasil peragian. Rasanya sedikit manis dan sedikit alkohol. Di Timor Timur, makanan ini dipandang seperti sebuah kesedapan. Macam dari tapai bisa diketemukan di semua Asia Tenggara.

Untuk bikin tapai, kamu akan membutuhkan beberapa bahan, salah satunya nasi, air, dan ragi. Selanjutnya kukus nasi di air dan diamkan sampai dingin, lalu tambah ragi. Masukan kombinasi nasi barusan ke toples tanah liat, lalu tutup mulut toples dengan kain.

Diamkan seluruh bahan dalam kendi tanah liat, dan diamkan semua sepanjang 2 sampai 4 hari. Saat kombinasi bahan itu beralih menjadi berair dan memulai keluarkan berbau uniknya, itu maknanya tapai siap untuk dikonsumsi.

Feijoada

Diucapakan [fejʒuˈadɐ] dengan bahasa Portugis, Feijoada sebagai makanan berbentuk semur kacang dengan daging sapi dan babi. Makanan ini umumnya terhidang di beberapa negara seperti, Portugal, Tanjung Verde, Brasil, Angola, Mozambik, Guinea-Bissau, Goa, India, Makau dan Timor Leste.

Di beberapa negara itu Feijoada dipandang seperti sajian nasional. Tetapi, resep makanan ini sedikit berlainan untuk setiap negara misalnya Feijoada Brasil dibikin dengan kacang hitam. Nama ini berawal dari feijão yang dengan bahasa Portugis bermakna “kacang”.

Bahan landasan feijoada terbagi dalam kacang dengan daging babi fresh atau daging sapi. Di Brazil, biasanya dibikin dengan memakai kacang hitam. Rebusan terbaik dipersiapkan di atas api yang kecil dengan menggunakan pot tanah liat yang tebal.

Ikan Saboko

Ikan saboko sebagai sajian yang dikonsumsi di desa-desa Timor Timur dan kelihatannya di Timor Barat. Pada intinya sajian ini sebagai ikan yang dipanggang memakai daun lontar, tetapi nampaknya ada tipe ikan Saboko yang diolah tanpa daun lontar.

Sajian ini umumnya memakai bahan ikan tuna diolah dengan diberi berbagai bumbu rempah, misalnya cabe, bawang, dan daun asam muda. Ikan yang telah berbumbu itu selanjutnya dibuntel memakai daun lontar, kemudian ikan dibakar.

Makanan Khas Timur Leste  Batar Daan

Batar Daan sebagai sajian ciri khas Timor Timur yang cukup populer. Sajian ini ialah makanan yang dibikin dari rebusan jagung dan labu. Batar Daan dibuat dari jagung, labu, kacang hijau, bawang bombai, bawang putih, merica, garam, dan minyak zaitun.

Sajian ini umumnya dihidangkan dengan nasi dan sejumlah besar dimakan untuk makan siang. Batar Da’an atau batar daan dengan bahasa Tetum ini berarti “jagung rebus”, Bahasa itu adalah dari 2 bahasa sah Timor-Leste, bersama dalam bahasa Portugis.

Sesungguhnya Batar Da’an sebagai surprise yang membahagiakan. Jagung, labu kacang hijau, semua secara tradisionil dihidangkan dengan nasi. Kacang hijau sebagai bahan makanan yang paling terkenal di Asia, khususnya di Asia Tenggara.

Bibinka

Bibinka sebagai kue kelapa berlapis yang dipanggang. Untuk menambahkan rasa dan wewangian, sajian ini dapat diolah dalam daun pisang. Asal mula bibinka dari Filipina dan Indonesia terutamanya ingat bibinka Indonesia berawal dari Indonesia Timur, daerah yang terdekat dengan Filipina.

Ada banyak penulis yang mengulas jalinan di antara makanan penutup dari Goa, bebinca atau bibik, dengan bibinka dari Asia Tenggara karena mempunyai nama yang serupa. Mereka yakin peluang Portugis sudah mengenalkan bibinka ke Asia Tenggara dari Goa.

Tetapi rasanya hal tersebut tidak karena mungkin Filipina tak pernah jadi koloni Portugal. Bibinka juga berlainan dari makanan penutup asal Goa yang berbentuk puding kelapa berlapis, sedang bibingka sebagai kue beras ketan simpel. Kecocokan ialah sama memakai santan.

Akar Makanan Khas Timur Leste

Akar sebagai semacam panekuk yang dibuat dari kulit pohon aren. Orang Timor tidak demikian senang makanan ini menyenanginya karena makanan ini memiliki tekstur kering dengan rasa yang cemplang, dan susah dibikin serta tidak memiliki kandungan nutrisi.

Makanan ini sejumlah besar kandungan nutrisinya ialah karbohidrat. Kandungan vitamin, mineral proteinnya sedikit. Baiknya, akar harus dikonsumsi bersama-sama dengan daging dan sayur tetapi sering tidak begitu. Orang Timor mengkonsumsinya karena untuk menahan kelaparan di “musim lapar”.

Untuk bikin akar, kamu perlu kupas kulit pohon, mengeringkannya, selanjutnya menumbuknya jadi bubuk. Kamu harus memendam bubuk di air sampai berbeda terbuka dan seperti cermat. Massa “cermat” ini lalu diolah di atas api dan dikonsumsi sebagai makanan khusus.

Roti Pa’un

Umumnya makanan ciri khas dari Timor Leste ini dipasarkan dengan berjalan kaki atau juga bisa memakai sepeda. Kamu bahkan juga bisa mendapati penjual roti pa’un yang jualan di sejumlah titik kota. Roti Pa’un mempunyai dua tipe, yakni roti pa’un dengan wujud bun dan bantal.

Yang berupa bun mempunyai permukaan yang keras atau crusty. Ini berlainan dengan roti pa’un yang berupa bantal. Roti ini lebih halus teksturnya tetapi ada kesamaan antara ke-2 nya, yakni ke-2 nya rasanya tawar sedikit asin.

Koto

Serupa dengan sop Brenebon yang dari Manado, Koto sebagai sajian tradisionil asal Timor Leste. Koto dibikin dari kacang merah yang awalnya direbus hingga masak. Umumnya warga Timor Leste sanggup mengolah koto.

Kecuali kandungan nutrisi koto yang tinggi, makanan ini rasanya sedap. Tidak itu saja, banyak yang menyenangi koto karena argumen proses pengerjaan makanan ini yang cukup murah dan gampang jadi pas sebagai sajian pada bulan akhir.

Makanan Khas Timur Leste  Carna Assada

Makanan dari Timor Leste yang lain yang populer dan banyak dicari oleh beberapa wisatawan yang tiba ke negara itu ialah Carna Assada. Sajian ini berbentuk panggang daging kerbau yang selanjutnya disiram kuah yang kental yang rasanya manis, pedas, asam ditambahkan merica.

Yang membuat kulineran Timor Leste ini unik ialah pemrosesannya yang memakai air gula merah dan air asam. Sesudahnya dimakan bersama-sama dengan sauce yang dibikin dari cabai, garam belimbing sayur. Makanan ini disebutkan mempunyai nutrisi yang tinggi.

11 makanan dari Timor Leste barusan, kemungkinan ada yang masih belum akrab di telingamu tetapi bukan bermakna tidak nikmat. Beberapa makanan ini ada yang serupa dengan makanan di Asia yang lain terutamanya Indonesia.

Apa kamu berminat untuk mengolah atau mencicip makanan dari Timor Leste yang di ulas di atas? Makanan yang ingin kamu coba lebih dulu?